Degustazione alla cieca

Durata: 1,5/2 ore

Obiettivo: sviluppo della capacità di riconoscere note, vitigni e altre caratteristiche del vino senza condizionamenti

Come si compone:

• Visita alla cantina di vinificazione e affinamento;
• Degustazione di 5 vini
• Piccolo aperitivo (salame, formaggio, grissini)
• Degustazione guidata in 3 momenti utilizzando la “ruota dei profumi”, a partire dalle prime impressioni, quindi sottolineatura di alcuni macro-aspetti, e infine confronto